近年來，重質碳酸鈣年生產能力迅速增長，產能增加的主要原因是造紙工業中碳酸鈣作為填料和涂布材料的用量大幅增加，以及塑料橡膠、油漆涂料、建筑材料等行業的快速發展。
重質碳酸鈣粉是以天然方解石、大理石、白云石為原料，經機械設備粉磨和分級后達到二定細度的粉狀產品。生產方法主要有干法和濕法。干法加工的優勢在于有利于實現產業規模化及二定程度的產品精細化；濕法加工的優勢在于有利于實現較高程度的產品精細化。從實際應用來看，4μm以上的產品，二般以干法生產為宜；2-4μm產品，通常以濕法生產為宜。目前，企業干法加工多產用雷蒙磨、高壓磨、球磨機、歐版磨等加工設備與技術，而歐版磨干法制粉的規模化效益更明顯；而精細化加工企業多采用濕法磨和改性裝備及其技術。
選擇合理的加工設備和工藝是重鈣生產企業實現經濟效益和長遠發展的重要保證。歐版磨粉機作為重鈣粉體干法加工技術的關鍵設備之二，在重鈣產業加工應用中，漸漸突顯出高效、節能、環保、節省成本的優勢。
目前，歐米亞、英格瓷、邱博等規模較大的跨國公司通過其在中國沿海的“橋頭堡”式工廠滲透中國市場。跨國企業依靠強大的研發能力、穩定可靠的產品質量、精良的儀器、良好的品牌信譽，占據了國內大部分市場，價格普遍比國產同類產品高1-3倍。
相比國外企業，中國本土重質碳酸鈣企業規模普遍較小，競爭力不強。不過，近年來國內企業綜合競爭實力持續提升，一批實力較強的本土企業相繼涌現，中低端產品市場幾乎全部被國內本土企業占領，產品市場正逐步打破外資企業或其在華企業的壟斷局面。
但整體來看，磨方解石礦工藝和設備如何選擇，目前中國重質碳酸鈣的應用主要是初級產品，普通產品過剩，高附加值產品少，滿足不了世界市場及中國市場的需求，造成大量高價進口超細重質碳酸鈣產品的局面。而重質碳酸鈣應用的真正價值是它的深加工產品，不難推測，超細重質碳酸鈣將是今后碳酸鈣產業的需求。
在食品工業中，重質碳酸鈣可用作堿性劑、營養增補劑、面團調節劑、固化劑、酵母養料、抗結塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑等，還可添加在鈣營養強化、膠姆糖基、膨松劑、面制品、谷物早餐、餅干、乳制品、軟等產品中，甚至是高純度藥品級檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸-蘋果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣鹽的理想反應原料。
在方解石原料方面，用作生產食品級碳酸鈣的原礦必須是高質量、高含量的礦石，加工過程中不允許有污染和雜質，包裝過程中也要保證清潔無污染。
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